När mörkret och kylan smyger sig på är det dags att fylla ditt kök med värme från ugnen och skapa något riktigt gott som förgyller de kalla dagarna. Vad passar bättre än att baka veganska äpple-kanelkakor? Vi är glada över att kunna dela detta enkla och underbara recept, skapat av @miss_gruenkern, en inspirerande matbloggare och kokboksförfattare.Dessa kakor är det perfekta sällskapet till en kopp varmt te eller kaffe under mysiga höst- och vinterkvällar.
Basen i receptet är RAWBITE Apple Cinnamon, en härligt smakrik frukt- och nötbar som förvandlar dina snacks till något alldeles extra. Den naturligt söta och fruktiga smaken, som kommer från äpplen och kryddig kanel, ger en känsla av hembakad äppelpaj – fast utan tillsatt socker! Mandeln tillför en krispig konsistens som påminner om den där perfekta pajskorpan. Det bästa? Denna bar är helt vegansk, vilket gör den till ett utmärkt alternativ för dig som vill njuta av något gott och näringsrikt samtidigt.
Med juice smaken av äpplen, knaprig mandel och kryddig kanel påminner baren dig om mormors äppelpaj och är lätt att förvandla till kakor. Värm ugnen och låt dig inspireras av vårt veganska recept!
Nu när vi har alla ingredienser på plats, är det bara att sätta igång! Receptet ger cirka 40 småkakor, vilket gör dem perfekta att dela med familj och vänner – eller att spara till senare och njuta under veckan.
Veganska kakor med RAWBITE Apple Cinnamon
Ingredienser för ca. 40 kakor
75 ml mandeldryck
100 g veganskt smör
200 g mjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk kanel
1 påse vaniljsocker
30 g agavesirap
1 nypa salt
Förberedelse:
- Tärna RAWBITE-stängerna och mixa dem med mandeldrycken tills du får en slät puré.
- Skär smöret i bitar och blanda det tillsammans med purén, mjölet, bakpulvret, kanelen, vaniljsockret, agavesirapen och saltet. Knåda degen tills den blir smidig. Låt den vila i kylen i cirka 15 minuter.
- Värm ugnen till 175 °C och klä en bakplåt med bakplåtspapper.
- Kavla ut degen på en mjölad arbetsyta tills den är cirka 0,5 cm tjock. Använd dina favorit-kakformar för att stansa ut kakorna och lägg dem på bakplåten med lite mellanrum.
- Grädda i ugnen i 8-9 minuter, eller tills kanterna börjar få en gyllene färg. Låt kakorna svalna innan du njuter av dem.
Med detta recept får du kakor som smakar ljuvligt av äpple och kanel, med den perfekta balansen av sötma och kryddighet. Det är enkelt att förbereda och passar perfekt till alla tillfällen, vare sig det är en avslappnad fika hemma eller en mysig kväll med nära och kära. Och tack vare RAWBITE's naturliga ingredienser får du dessutom en näringsrik kick!
Så varför inte värma upp köket och fylla hemmet med doften av nygräddade veganska kakor? Med RAWBITE Apple Cinnamon kan du vara säker på att varje tugga är fylld med ren smak och ren glädje.
Pure Taste. Pure Joy.
