Letar du efter ett nytt recept på småkakor? Kolla in våra exklusiva RAWBITE-kakor med LIME. De är skapade av närings- och hälsoexperten Marek Witkowski i samarbete med RAWBITE.
Dessa knapriga, söta kakor passar perfekt för mysiga stunder under julen eller hösten, med en härlig twist av lime, ingefära och citron. Servera dem med ditt favorit te eller kaffe.
Antal: ca. 20 kakor (beroende på storlek)
Ingredienser:
- 3 dl vetemjöl (180 g)
- 1 tsk salt
- 1 tsk bakpulver
- 230 g smör
- 130 g farinsocker
- 70 g vanligt socker
- 2 tsk vaniljpulver
- 1 ägg
- 1 äggula
- 1 tsk espressopulver
- 4 RAWBITE LIME bars
- 10 g färskriven ingefära
- Rivet skal från en halv citron
Instruktioner:
- Smält och bryn smöret och låt det svalna. Blanda socker, smör, espresso och vanilj noggrant i en skål i 5–7 minuter. När det är en jämn massa, tillsätt ägg och äggula i skålen.
- Tillsätt mjöl, salt och bakpulver och blanda väl igen.
- Skär RAWBITE-barerna i små bitar och tillsätt dem till blandningen tillsammans med ingefära och rivet citronskal.
- Forma dina kakor – här är det bara fantasin som sätter gränserna. Skapa klassiska, platta, runda kakor, skär dem i fyrkanter eller trianglar, eller använd dina julformar.
- Grädda vid 180°C i 12–14 minuter.
Pure Taste. Pure Joy.
